交道口这家胡同小店

一共只有6张桌

专吃“嵌锅”涮肚和电烤串

在抖音和点评网上都很火

饭点排队1小时起

涮羊肚、烤筋头巴脑、烧饼夹五花肉

店名：老徐烧烤涮肚 坐标：交道口

交道口网红小店

交道口南大街上、胡同口的这家小店，只有6张桌，靠一锅实惠接地气儿的涮肚火了，饭点不排队基本吃不上，门口自己撕号等位，别具一格。

这家夫妻小店，原本在鼓楼附近开了10来年，搬到交道口后，渐渐被抖音网红们发掘，现在越来越火了，高峰期甚至排队1小时起。

必点招牌涮肚锅

·独家嵌入式涮锅 ·

他家的招牌涮肚锅四四方方，刚好可以嵌入到桌面里，这个高度拿取签子十分方便，还不会被热气喷一脸，老板这个小巧思深得我心了。

·推荐直接点套餐·

他家的菜主要分两大类：涮的、烤的。吃涮锅推荐直接点一份149元的套餐，几乎包含了主打菜而且量很足，串都是提前煮好的，可以上桌直接开吃。

头号主打的【羊肚】各个厚实饱满，这小网格看的人身心舒畅。

搭配他家的麻酱小料蘸着吃，就是那种朴实无华又时间长不吃会想念的味道。

套餐里还包含了很Q弹的【牛蹄筋】，突发奇想把筋肉撸下来直接用麻酱拌着吃也相对不错呢。

大大的【鸡肉串】格外被女孩子喜欢，还不会特别吸辣。

他家单点只有单份蔬菜，点套餐就会包含一个限定的蔬菜拼盘，有生菜、豆腐、海带、金针菇等等超多内容，撸完了串吃点素的垫垫底，舒坦。

还有这些值得点

·电烤大肉串·

【烤筋头巴脑】是铁签大串，左手可乐一口、右手撸串一口，是夏天了。

【烤鸡肉串】也很嘬实，食肉兽们到了这完全可以敞开了吃。

·花样多多的主食·

【烧饼夹五花肉】现做出炉，拿到手上是热乎乎的，外酥内软的饼皮，一碰就掉芝麻粒，搭配大块五花肉吃，是碳水的香味。

【烧饼夹鸡皮】的鸡皮馅儿脆脆的，好这口的可以试试，个人觉得还是会有点点腻。

另外也能吃到【炸馒头片臭豆腐】。不管吃了什么，逐渐闷热的天气，总要听一听瓶起子开冰镇北冰洋的快乐声音吧。